De dagen worden korter, het regent al wat meer en je komt je huis niet meer uit zonder een goede jas; de winter komt er aan. Het ideale moment om lekker binnen te blijven, je in de luie zetel te nestelen en een namiddag series kijken met een verwarmend drankje in de handen.
Dé warme drank bij uitstek is natuurlijk koffie, zo’n 80% van de bevolking in West-Europa drinkt dagelijks minstens 1 kopje koffie. De ene kop is natuurlijk ook de andere niet: niet enkel de manier van koffiezetten, denk maar aan opgietkoffie, slow coffee, enz., heeft een effect op de smaak van de koffie. Ook de koffiebonen die je gebruikt maken heel wat verschil uit: hoe lang en hoe warm werden de koffiebonen gebrand gaat al voor een milde of net sterke smaak zorgen. Je favoriete koffie kan je natuurlijk ook eenvoudig transformeren naar een verrukkelijke delicatesse. Voeg eens een klein scheutje koffiesiroop met bijvoorbeeld amandel- of hazelnootsmaak toe of experimenteer even met kruiden zoals kardemom, nootmuskaat, gember of kaneel. Deze voeg je best toe in de filter, alvorens je de koffie zet.
"80% van de bevolking in West- Europa drinkt dagelijks minstens 1 kopje koffie"
Ben je niet zo’n grote fan van koffie? Dan kan je als alternatief vaak thee krijgen. De jongste tijd is thee ook steeds meer aan een opmars bezig. Naast de klassieke thee soorten zoals witte thee, groene thee, oolong, … heb je ook steeds meer infusies (of kruidenmengelingen) die op de markt komen. In een thee-speciaalzaak kan je heel vaak losse theekruiden kopen en deze ook zelf mengen. Overgiet de kruiden of thee met net niet kokend water en laat even ‘trekken’ voor een sterkere smaak. Ook de klassieke theezakjes kan je in een handomdraai omtoveren tot iets bijzonder: voeg een schijfje (gedroogde) citroen of limoen toe, voeg aan een standaard zakje groene thee verse munt toe of pimp je citrus thee met een kaneelstokje.
Wie winter zegt, denkt natuurlijk ook meteen de gezellige kerstmarkten met hun glühweinstandjes. Ook thuis kan je gemakkelijk zelf glühwein maken met behulp van enkele kruiden. Je kan hem met rood druivensap zelfs helemaal alcoholvrij maken ook! Na de maaltijd is het ook leuk om nog wat langer van het gezellige samenzijn te genieten met bv. Een Irish coffee, Italian coffee, … Ook de klassieke chocolademelk kan je ook een tikkeltje sterker maken door er iets extra aan toe te voegen. Het hoeft ook niet altijd iets sterkers te zijn, ook kaneel, vanille of honing kan een leuke toets geven aan je winterdrankje. Wil je het liefst helemaal warm krijgen zonder je lippen te moeten verbranden aan een warm drankje? Sluit de avond af met een digestief en je krijgt het meteen warm en valt in slaap als een roosje.
