Typisch aan de tajine is het kegelvormige deksel. Het zorgt ervoor dat u maar weinig water moet gebruiken tijdens de bereiding. De waterdamp die in de tajine ontstaat, verzamelt zich op de binnenwand van het deksel. Zo blijft het vocht behouden en geeft het u lekker mals vlees of vis en heerlijk sappige groenten als resultaat. Het gietijzer garandeert een geleidelijke en gelijkmatige opwarming, waardoor groenten-, vlees- en visgerechten alsook gevogelte langzaam gaar worden. De tajine is geschikt voor gebruik in de oven, microgolfoven en op gas, inductie, keramische en elektrische kookplaten. Onderhoud: steek de tajine niet in de vaatwasser. Meteen goed drogen.