Vor dem ersten Gebrauch, gründlich waschen mit warmem Seifenwasser. Bestreichen Sie das Gusseisen ganzflächig mit Küchenöl. Den Ofen heizen auf 200° und die Pfanne während 15 Minuten in den Ofen stellen. Die Gusseisenoberfläche wird Geschmack abgeben und eine Antihaftbeschichtung wird geformt. Das Gusseisen wird sehr heiß. Einen Topfhandschuh verwenden, um die Pfanne aus dem Ofen herauszuholen. Stellen Sie die Pfanne auf das Holzbrett und geben Sie gegrillte oder gebackene Zutaten herein. Das Gusseisen behält die Wärme und hält die Bereitung warm auf dem Tisch. Das Holzbrett nicht in den Ofen stellen. Reinigen Sie es durch Waschung mit einem feuchten Tuch.