Het deksel van deze gietijzeren kookpot is voorzien van een innovatief druppelsysteem. Het is speciaal ontworpen om ijsblokjes op te leggen, zodat het koel blijft tijdens de bereiding. Hierdoor condenseert de waterdamp sneller en wordt deze omgezet tot vocht dat zich op de doppen aan de binnenzijde van het deksel verzamelt. Dit vocht druppelt vervolgens geleidelijk en gelijkmatig op het gerecht, zodat de smaak en geur optimaal blijven.